今日は、コープこうべ（生協）の食パン「味わいもちもちブレッド」を食べたので、その美味しさを紹介したいと思います。
カリっと仕上がる食感
1枚は何も塗らず食べて、もう1枚は、ピーナツバターを塗って食べました。
まず第一印象は、カリッとした食感です。
フランスパンまではカリッとしないですが、表面はパリッとしていて、中はモチモチという感じです。
味は、あっさりです。邪魔な味付けがない分、ジャムやバターを塗ったときの味のノリが良いです。
そのまま食べるより、何か塗って食べた方が美味しい食パンですね。
生協「味わいもちもちブレッド」の原材料
小麦粉（国内製造）、ラード、発酵風味液、食塩、パン酵母、粉末麦芽／酢酸Na、ビタミンC
「味わいもちもちブレッド」の原材料の最大の特徴は、2番目に記載がある「ラード」でしょう。
つまり、脂ですね。 パンを焼いたときに出るパリッと感は、このラードの影響でしょうね。
美味しさの秘密が原材料から見てとれます。
また、通常あるはずのバターやマーガリンが見当たりません。
栄養成分
| 項目 | 100gあたりの推定値 |
|---|---|
| 熱量 | 254kcal |
| たんぱく質 | 9.5g |
| 脂質 | 2.6g |
| 炭水化物 | 48.2g |
| 食塩相当量 | 1.4g |
以前紹介したコープ生協の食パン「リッチスイートブレッド」は306kcal、「特上食パン」は313lcalであることを考えると、だいぶ低カロリーです。
バターとかマーガリンが原材料に見当たらない影響でしょうか。
