【全リスト】淡路島の鱧料理の宿|はもを旅館・民宿で食べる

淡路島で鱧を美味しく食べる宿一覧 淡路島のホテル・旅館

淡路島で食べたい代表的なものといえば、「鯛」「3年とらふぐ」「鱧」この3つです。
この記事では、淡路島の鱧の魅力とともに、鱧を食べれる淡路島の旅館と民宿を全て一覧のリストで紹介します。

淡路島は、鱧の漁獲量日本一の名産地

淡路島は、鱧の名産地として知られており、鱧の漁獲量ランキングでも、毎年1位となっています。
2位は、おとなりの徳島県ですから、いかに淡路島周辺が、鱧の名産地であるかが分かります。

淡路島で採れた鱧の多くは、大阪や京都の高級料亭などに出荷されますが、やはり淡路島で食べるのが一番美味しいことでしょう。

鱧の旬はいつ?

鱧の旬は2回あり、最初の旬は6月~7月の初夏の時期です。
この時期の鱧は、産卵に備えて栄養を蓄えており、身が太っています。
8月に鱧は産卵をして、身が一度痩せますが、徐々に栄養を蓄えて、10月~11月の晩秋の時期に2回目の旬を迎えます。

鱧の美味しい食べ方

鱧の代表的な食べ方で、人気が高いのは、下記の通りです。

  • 鱧すき鍋
  • 鱧の湯引き
  • 鱧の焼霜造り
  • 鱧の天ぷら
  • 鱧のから揚げ
  • 鱧の吸い物
  • 鱧の茶碗蒸し
  • 鱧炙り寿司

鱧料理でもっとも美味しい食べ方は、鱧すき鍋だと思います。
淡路島で同じく名産のたまねぎもたっぷり入れた鍋に、鱧を投入すると、たまねぎと出汁をたっぷり吸ったぷっくりした鱧を口に入れると、たまらなく美味しく感じます。
そして、珍しいところでは、やぶ萬の「鱧めん」もおすすめです。
もともと、やぶ萬の名物料理といえば「鯛めん」ですが、季節限定で「鱧めん」も食べられるのです。
これも、鱧すき鍋と同様、鱧が美味しいダシを吸うので美味しいです。

淡路島で「鱧」が食べれる宿リスト

南あわじ市

地区分類宿泊施設公式HP楽天トラベルじゃらん規模温泉
ホテルアワジ花ホテル30室
福良旅館淡路島海上ホテル28室潮崎温泉
福良民宿クボタ6室潮崎温泉
福良ホテル湊小宿
海の薫とAWAJISHIMA
24室南あわじ温泉
露天風呂
福良旅館やぶ萬旅館18室潮崎温泉
福良民宿長尾屋7室
福良民宿とみ栄荘6室
福良民宿浜福7室
福良民宿瀬登7室
福良民宿愛ランドふじ本8室潮崎温泉
福良公共休暇村南淡路81室南淡温泉
露天風呂
福良ホテルホテル&リゾーツ
南淡路
326室南淡温泉
露天風呂
阿万ホテルホテルニューアワジ
プラザ淡路島
78室潮崎温泉
南あわじ温泉
露天風呂
民宿はぶ荘3室
民宿おれんじ荘5室
沼島旅館木村屋旅館5室
沼島民宿しらさき4室
慶野民宿淡路荘18室
慶野公共慶野松原荘35室うずしお温泉
慶野旅館あわじ浜離宮29室潮崎温泉
露天風呂
慶野ホテルサンセットビュー
ホテル けひの海
15室うずしお温泉
露天風呂
丸山民宿いづみ丸8室うずしお温泉
露天風呂
丸山民宿繁栄荘7室うずしお温泉
丸山民宿うおざき荘8室うずしお温泉
丸山民宿寿荘4室うずしお温泉
丸山民宿みたき8室うずしお温泉
阿那賀民宿坂口荘5室うずしお温泉
阿那賀旅館うめ丸39室うずしお温泉
露天風呂
阿那賀ホテルホテルアナガ44室
阿那賀旅館若潮18室うずしお温泉
伊毘民宿しら波荘9室うずしお温泉
伊毘旅館いび9室うずしお温泉
伊毘民宿大潮荘6室うずしお温泉
伊毘旅館玉福13室うずしお温泉
伊毘民宿観潮荘6室うずしお温泉
露天風呂

洲本市

地区分類宿泊施設公式HP楽天トラベルじゃらん規模温泉
洲本温泉旅館やしま5室洲本温泉
洲本温泉旅館夢海游 淡路島101室洲本温泉
露天風呂
洲本温泉旅館ホテルニューアワジ117室洲本温泉
露天風呂
洲本温泉旅館淡路夢泉景60室洲本温泉
露天風呂
洲本温泉旅館淡路インターナショナル
ホテル ザ・サンプラザ
54室洲本温泉
露天風呂
洲本温泉旅館海月館58室洲本温泉
露天風呂
洲本温泉旅館淡路島観光ホテル70室洲本温泉
露天風呂
洲本温泉ホテル海のホテル島花50室洲本温泉
露天風呂
洲本温泉旅館渚の荘 花季28室洲本温泉
露天風呂
厚浜民宿民宿 厚浜5室
由良民宿グルメステーション
にいじま
5室
由良民宿民宿 魚春6室
由良旅館日月館10室
由良民宿民宿はぎわら8室
都志ホテルスプリングゴルフ&
アートリゾート淡路
115室
都志公共ウェルネスパーク五色
浜千鳥
65室五色温泉
鳥飼浦民宿大浜荘5室
鮎原旅館松原館5室

淡路市

地区分類宿泊施設公式HP楽天トラベルじゃらん規模温泉
岩屋旅館淡海荘18室岩屋温泉
岩屋ペン
ション
ペンション山一屋8室
夢舞台ホテルグランドニッコー淡路201室
民宿サンビーチさつき6室
仮屋民宿大倉荘27室
釜口ペン
ション
ペンション萬亀4室
釜口ペン
ション
ペンション プラージュ1組
野島旅館海若の宿20室ラジウム温泉
富島公共かんぽの宿淡路島40室
室津民宿味ん宿 幸宝2室
志筑公共津名ハイツ23室
志筑まほろばの家1組
江井旅館音羽旅館10室

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