淡路島で食べたい代表的なものといえば、「鯛」「3年とらふぐ」「鱧」この３つです。
この記事では、淡路島の鱧の魅力とともに、鱧を食べれる淡路島の旅館と民宿を全て一覧のリストで紹介します。
淡路島は、鱧の漁獲量日本一の名産地
淡路島は、鱧の名産地として知られており、鱧の漁獲量ランキングでも、毎年1位となっています。
2位は、おとなりの徳島県ですから、いかに淡路島周辺が、鱧の名産地であるかが分かります。
淡路島で採れた鱧の多くは、大阪や京都の高級料亭などに出荷されますが、やはり淡路島で食べるのが一番美味しいことでしょう。
鱧の旬はいつ？
鱧の旬は2回あり、最初の旬は6月～7月の初夏の時期です。
この時期の鱧は、産卵に備えて栄養を蓄えており、身が太っています。
8月に鱧は産卵をして、身が一度痩せますが、徐々に栄養を蓄えて、10月～11月の晩秋の時期に2回目の旬を迎えます。
鱧の美味しい食べ方
鱧の代表的な食べ方で、人気が高いのは、下記の通りです。
- 鱧すき鍋
- 鱧の湯引き
- 鱧の焼霜造り
- 鱧の天ぷら
- 鱧のから揚げ
- 鱧の吸い物
- 鱧の茶碗蒸し
- 鱧炙り寿司
鱧料理でもっとも美味しい食べ方は、鱧すき鍋だと思います。
淡路島で同じく名産のたまねぎもたっぷり入れた鍋に、鱧を投入すると、たまねぎと出汁をたっぷり吸ったぷっくりした鱧を口に入れると、たまらなく美味しく感じます。
そして、珍しいところでは、やぶ萬の「鱧めん」もおすすめです。
もともと、やぶ萬の名物料理といえば「鯛めん」ですが、季節限定で「鱧めん」も食べられるのです。
これも、鱧すき鍋と同様、鱧が美味しいダシを吸うので美味しいです。
淡路島で「鱧」が食べれる宿リスト
南あわじ市
| 地区 | 分類 | 宿泊施設 | 公式HP | 楽天トラベル | じゃらん | 規模 | 温泉 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 市 | ホテル | アワジ花ホテル |  |  |  | 30室 | － |
| 福良 | 旅館 | 淡路島海上ホテル | | | | 28室 | 潮崎温泉 |
| 福良 | 民宿 | クボタ | | | | 6室 | 潮崎温泉 |
| 福良 | ホテル | 湊小宿 海の薫とAWAJISHIMA | | | | 24室 | 南あわじ温泉 露天風呂 |
| 福良 | 旅館 | やぶ萬旅館 | | | | 18室 | 潮崎温泉 |
| 福良 | 民宿 | 長尾屋 | | | | 7室 | － |
| 福良 | 民宿 | とみ栄荘 | | － | － | 6室 | － |
| 福良 | 民宿 | 浜福 | | － | － | 7室 | － |
| 福良 | 民宿 | 瀬登 | | | | 7室 | － |
| 福良 | 民宿 | 愛ランドふじ本 | | | | 8室 | 潮崎温泉 |
| 福良 | 公共 | 休暇村南淡路 | | | | 81室 | 南淡温泉 露天風呂 |
| 福良 | ホテル | ホテル＆リゾーツ 南淡路 | | | | 326室 | 南淡温泉 露天風呂 |
| 阿万 | ホテル | ホテルニューアワジ プラザ淡路島 | | | | 78室 | 潮崎温泉 南あわじ温泉 露天風呂 |
| 灘 | 民宿 | はぶ荘 | | | | 3室 | － |
| 灘 | 民宿 | おれんじ荘 | | | | 5室 | － |
| 沼島 | 旅館 | 木村屋旅館 | | | － | 5室 | － |
| 沼島 | 民宿 | しらさき | | － | | 4室 | － |
| 慶野 | 民宿 | 淡路荘 | | － | － | 18室 | － |
| 慶野 | 公共 | 慶野松原荘 | | | | 35室 | うずしお温泉 |
| 慶野 | 旅館 | あわじ浜離宮 | | | | 29室 | 潮崎温泉 露天風呂 |
| 慶野 | ホテル | サンセットビュー ホテル けひの海 | | | | 15室 | うずしお温泉 露天風呂 |
| 丸山 | 民宿 | いづみ丸 | | | | 8室 | うずしお温泉 露天風呂 |
| 丸山 | 民宿 | 繁栄荘 | － | － | | 7室 | うずしお温泉 |
| 丸山 | 民宿 | うおざき荘 | | － | － | 8室 | うずしお温泉 |
| 丸山 | 民宿 | 寿荘 | － | － | | 4室 | うずしお温泉 |
| 丸山 | 民宿 | みたき | － | － | | 8室 | うずしお温泉 |
| 阿那賀 | 民宿 | 坂口荘 | | | － | 5室 | うずしお温泉 |
| 阿那賀 | 旅館 | うめ丸 | | | | 39室 | うずしお温泉 露天風呂 |
| 阿那賀 | ホテル | ホテルアナガ | | | | 44室 | － |
| 阿那賀 | 旅館 | 若潮 | | | | 18室 | うずしお温泉 |
| 伊毘 | 民宿 | しら波荘 | － | | | 9室 | うずしお温泉 |
| 伊毘 | 旅館 | いび | － | － | | 9室 | うずしお温泉 |
| 伊毘 | 民宿 | 大潮荘 | － | | | 6室 | うずしお温泉 |
| 伊毘 | 旅館 | 玉福 | － | | | 13室 | うずしお温泉 |
| 伊毘 | 民宿 | 観潮荘 | | | － | 6室 | うずしお温泉 露天風呂 |
洲本市
| 地区 | 分類 | 宿泊施設 | 公式HP | 楽天トラベル | じゃらん | 規模 | 温泉 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 洲本温泉 | 旅館 | やしま | － | | | 5室 | 洲本温泉 |
| 洲本温泉 | 旅館 | 夢海游 淡路島 | | | | 101室 | 洲本温泉 露天風呂 |
| 洲本温泉 | 旅館 | ホテルニューアワジ | | | | 117室 | 洲本温泉 露天風呂 |
| 洲本温泉 | 旅館 | 淡路夢泉景 | | | | 60室 | 洲本温泉 露天風呂 |
| 洲本温泉 | 旅館 | 淡路インターナショナル ホテル ザ・サンプラザ | | | | 54室 | 洲本温泉 露天風呂 |
| 洲本温泉 | 旅館 | 海月館 | | | | 58室 | 洲本温泉 露天風呂 |
| 洲本温泉 | 旅館 | 淡路島観光ホテル | | | | 70室 | 洲本温泉 露天風呂 |
| 洲本温泉 | ホテル | 海のホテル島花 | | | | 50室 | 洲本温泉 露天風呂 |
| 洲本温泉 | 旅館 | 渚の荘 花季 | | | | 28室 | 洲本温泉 露天風呂 |
| 厚浜 | 民宿 | 民宿 厚浜 | | － | | 5室 | － |
| 由良 | 民宿 | グルメステーション にいじま | | | － | 5室 | － |
| 由良 | 民宿 | 民宿 魚春 | | | － | 6室 | － |
| 由良 | 旅館 | 日月館 | | | | 10室 | － |
| 由良 | 民宿 | 民宿はぎわら | | | | 8室 | － |
| 都志 | ホテル | スプリングゴルフ＆ アートリゾート淡路 | | | | 115室 | － |
| 都志 | 公共 | ウェルネスパーク五色 浜千鳥 | | | － | 65室 | 五色温泉 |
| 鳥飼浦 | 民宿 | 大浜荘 | | | － | 5室 | － |
| 鮎原 | 旅館 | 松原館 | | － | － | 5室 | － |
淡路市
| 地区 | 分類 | 宿泊施設 | 公式HP | 楽天トラベル | じゃらん | 規模 | 温泉 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 岩屋 | 旅館 | 淡海荘 | | | | 18室 | 岩屋温泉 |
| 岩屋 | ペン ション | ペンション山一屋 | | | | 8室 | － |
| 夢舞台 | ホテル | グランドニッコー淡路 | | | | 201室 | － |
| 浦 | 民宿 | サンビーチさつき | | | － | 6室 | － |
| 仮屋 | 民宿 | 大倉荘 | | | | 27室 | － |
| 釜口 | ペン ション | ペンション萬亀 | | | | 4室 | － |
| 釜口 | ペン ション | ペンション プラージュ | | | | 1組 | － |
| 野島 | 旅館 | 海若の宿 | | | | 20室 | ラジウム温泉 |
| 富島 | 公共 | かんぽの宿淡路島 | | | | 40室 | － |
| 室津 | 民宿 | 味ん宿 幸宝 | － | | | 2室 | － |
| 志筑 | 公共 | 津名ハイツ | | | | 23室 | － |
| 志筑 | 他 | まほろばの家 | － | | － | 1組 | － |
| 江井 | 旅館 | 音羽旅館 | | | | 10室 | － |
